Ciasto marchewkowe z kremem. Przepis.

W tym roku postanowiłam, że na święta nie będę robiła za dużo do jedzenia. Nie wiem dlaczego, ale mam wrażenie, że z roku na rok jemy coraz mniej:) A może to moja dyspozycyjność sprawia, że mniej gotuje i piekę:) W każdym bądź razie w te święta postawiłam na pyszne ciasto marchewkowe z kremem z serków philadelphia w świątecznej, a zarazem wiosennej odsłonie. Do dekoracji mogą śmiało przyłączyć się dzieci. Głównie na nie patrząc, ciasto powstało. Jest naprawdę szybkie i można je robić na każdą okazję. Przepis poniżej.

Zaczynamy!!!

Ciasto marchewkowe z kremem składniki:

• 2 szklanka mąki,
• 2 szklanki cukru brązowego,
• 4 jajka,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżeczki sody,
• 2 łyżeczki cynamonu,
• 2 szklanki startej marchwi (na grubych oczkach),
• 1 szklanka oleju.

Składniki na krem do ciasta marchewkowego

• 2 opakowania serka philadelphia,
• 200-250 gr miodu,
• sok z cytryny.

Jak zrobić ciasto marchewkowe z kremem

Cukier+ jajka ubijamy mikserem ok. 10 minut. Następnie stopniowo dodajemy mąkę, marchew, olej, sodę, cynamon, proszek do pieczenia. Wszystko wymieszać i przełożyć do formy.

Jak upiec ciasto marchewkowe?

Moje ciasto marchewkowe piekę w temperaturze 180 stopni w programie góra/ dół. U mnie to bardzo ważne. Wcześnie kiedy piekłam na termoobiegu moje ciasto w środku zapadało się, a na zewnętrznych krawędziach rosło czasem ponad formę.

Ciasto marchewkowe piekę 1 godzinę i 15 minut.

Krem do ciasta marchewkowego

Kiedy już mam upieczone ciasto i czekam, aż ono sobie gdzieś tam wystygnie robię krem do ciasta marchewkowego.

Serek philadelphia przekładam do miski, dodaję miód i sok z cytryny (bez pestek). Mieszam do uzyskania jednolitej masy.

Zimne ciasto marchewkowe przecinam w połowie i przekładam kremem. Jeśli lubisz możesz ciasto podzielić na 3 części i każdą przełożyć kremem.

Jak ozdobić ciasto marchewkowe?

Moje ciasto marchewkowe z kremem było przygotowywane akurat na święta. Dlatego moja propozycja to jajka Haribo i trawka z opłatka.

Efekt? Zobaczcie i przekonajcie się sami. Dajcie znać czy smakowało:)