-
Rodzaje dyni, zastosowanie i co zrobić z królowej jesieni.
Właściwie do niedawna dynia kojarzyła mi się tylko z wielką pomarańczową banią i rzecz jasna z Halloween. Wykorzystywałam ją jedynie do celów dekoracyjnych w mieszkaniu. Teoretycznie biorąc pod uwagę cele w jakich wykorzystywałam dynie nigdy nie myślałam o tym jak dużo zastosowanie w kuchni ma to warzywo. Mało tego nigdy nawet nie zwracałam uwagi na rodzaje dyni. Uzbierało się aż 45 odmian dyni! Jeśli zastanawiasz się, którą dynia będzie najlepsza i do czego, jak ją przechowywać, jakie ma zastosowanie i na co zwrócić uwagę przy jej zakupie, to w tym poście się tego dowiesz. Dynia co to jest? Dynia zaliczana jest do rodziny dyniowatych obok ogórka, cukinia, kabaczka, arbuza. Do…
-
Sos pomidorowy do pulpetów. Jak zrobić. Prosty przepis.
Ostatnio zastanawiałam się na co wykorzystać mięso mielone, które jest w zamrażalniku. Spaghetti odpada- przejedliśmy się, kotlety mielone, hmm dla Nadii nie za bardzo. Pomyślałam zatem, że tak całkiem niedawno odkryłam jak zrobić sos pomidorowy, a zaraz potem o pulpetach w sosie pomidorowym. Polecam wam wypróbować, bo obiad robi się prawie sam, a sos pomidorowy jest naprawdę prosty. Prosty Sos pomidorowy co potrzebujemy: karton soku pomidorowego 1 litr, woda lub wywar z rosołu, ulubiona przyprawa (w stylu warzywko), liść laurowy, ziele angielskie, czosnek, pieprz, sól i inne przyprawy do smaku. mąka lub śmietana do zagęszczenia. Przepis na sos pomidorowy do pulpetów No właśnie, zaraz się przekonasz jak prosty w wykonaniu…
-
Kasza manna na mleku. Przepis babci. Puszysta, delikatna i pyszna.
Kasza manna na mleku zna ją chyba każdy. Jest fantastycznym pomysłem na śniadanie, ale i deser po obiedzie. Przepis na kaszę, który wam dziś przedstawię jest najlepszym jaki znam. To przepis babci. Kaszka jest puszysta, delikatna i bardzo pyszna. Często mam wrażenie, że jej konsystencja jest taka jak ta gotowa, kupna. Kasza manna na mleku- składniki 1 litr mleka (ja do kaszy manny używam zawsze pełnotłustego) 1 szklanka kaszy manny, szczypta soli, 3 łyżki cukru (można mniej wg. uznania), 2 jajka, cukier wanilinowy (ewentualnie do smaku). Kasza manna na mleku- wykonanie Do garnka wlej mleko i wsyp jedną łyżkę cukru i szczyptę soli. Odmierz szklankę kaszy manny (u mnie szklanka…
-
Pasztet drobiowy z warzywami w słoiku. Pasztet dla dzieci- przepis.
Zostaje wam czasem mięso z rosołu i nie wiecie co z nim zrobić? A może szukacie jakiegoś pomysłu z czym oprócz sera i wędliny robić dzieciom kanapki. U mnie sprawdza się pasztet drobiowy z warzywami z rosołu. Robię go bardzo często i obie dziewczyny go lubią. Może właśnie ten przepis podpasuje tobie, a jego smak twoim dzieciom. Pasztet drobiowy z warzywami składniki: ok 2-2,5 kg mięsa z kurczaka (u mnie z chowu bez antybiotyków), warzywa (marchewka ok 4 szt., pietruszka ok 2 szt., seler 0,5 główki, cebula 1 sztuka), czosnek 1 -2 ząbki ziele angielskie, bułka biała (kajzerka), natka pietruszki, jajka 2-3 ulubione przyprawy ( u mnie sól ziołowa, czubryca…
-
Ciekawostki o kawie. Pijesz kawę? Sprawdź czy wiesz.
Kawa, najlepszy naturalny dopalacz. Pijesz ją każdego dnia, a czasem nawet kilka razy dziennie. Pewnie nie wyobrażasz sobie zacząć bez niej dnia. A już zupełnie nie wtedy kiedy miałaś ciężką noc i mało spałaś. Tak naprawdę wielu z nas kupuje kawę patrząc na jej cenę, a jeszcze więcej na jej walor smakowy i przyzwyczajenia. Inni stając przy półce z kawą nie wiedzą czym się kierować w wyborze i tu działa reklama. Piękne opakowanie czy też nazwa. Sama mam swoje ulubione typy i wybieram te, które mi najbardziej smakują. Chociaż przy każdym zamówieniu kawy, testujemy nową. Do niedawna nie interesowało mnie co to za kawa, czemu tak smakuje. Nie czułam różnicy…
-
Domowy kebab. Przepis na pyszne danie, które smakuje każdemu.
Ile jest takich dni, że wstaje i mam odwieczny problem co robić na obiad. znasz to? A jeśli już coś wymyślę, to utożsamiam to dziwnym trafem z dniem tygodnia. I takim sposobem zupa w niedzielę odpada. Ale już taki kebab domowego przepisu pasi jak najbardziej. Jeśli zatem szukasz pomysłu na kebab i masz ochotę zrobić go inaczej to polecam domowy kebeb z mojego przepisu. Dokładniej ziemniak z warzywami i kebabem. Oczywiście możecie je ulepszać wg. własnego smaku. Nie znam osoby, której przygotowane w ten domowy sposób danie by nie smakowało. Jak zrobić domowy kebab Co potrzebujesz: ziemniaki (u mnie na 2 porcje, 8 sztuk), podwójna pierś z kurczaka, sałata lodowa…
-
Ziemniaczki panierowane.
Ich smak pamiętam od czasów szkolnych. Były jedną najtańszych pozycji w menu, kiedy chodziło się na wagary. Za to jak smakowały😁. Oczywiście w towarzystwie sosu czosnkowego. Zdecydowanie nie należą do pozycji FIT w menu, ale może dlatego mi tak smakują🤣😀🥔. Ziemniaczki panierowane- co potrzebujemy: ziemniaki, mąka, bułka tarta, olej ulubione przyprawy, jajko. Ziemniaki obieramy, kroimy na 4 części i gotujemy w osolonej wodzie, aż będą miękkie (nie mogą się rozwalać. Lepiej niech będą nieco twardsze niż rozpadające się). Zostawiamy do ostudzenia, po czym doprawiamy dowolnymi przyprawami (u mnie sól, i przyprawa do ziemniaków, papryka, czosnek). Przygotowuję 3 miski (mąka, jajko, bułka tarta). I każdego zmienika otaczam po kolei: mąka, jajko,…
-
Sernik miodowo- cynamonowy. Przepis.
Sernik jest jest jednym z moich ulubionych ciast. Jeśli szukasz przepisu na jakieś nowe ciasto, lubisz cynamon, imbir i miód to ta propozycja może Ci zasmakować. Sernik odkryłam około 5 lat temu będąc na kawie w cukierni Decker. Co do zasady nie lubię nowości, ale to ciasto tak ładnie, tak smacznie, wyglądało, że kupiłam je w ciemno. Jego smak był tak dobry, że chciałoby się jeść bez końca 😝. Postanowiłam zatem poszperać w sieci, żeby znaleźć coś podobnego i udało się. Dzielę się dziś z wami tym przepisem. Jeśli chcecie zachwycić gości to polecam wypróbować. Składniki: SPÓD: 225 g ciastek maślanych, 100 g masła 16 g cukru waniliowego, łyżeczka imbiru…
-
Ryż z kurczakiem i warzywami. Szybki obiad.
Nie znoszę poniedziałków kiedy kosz kipi praniem, mieszkanie wygląda jak po przejściu trąby powietrznej i jeszcze w myślach obiad, który sam się nie zrobi. Dla tych, którzy mają ten sam dylemat co ja polecam szybkie danie. Doskonałe także jako obiad do pracy. Ryż z kurczakiem i warzywami- składniki: ryż TRENDY LUNCH (u mnie z zieloną fasolką, papryką i curry lub Vermicelli, groszek, marchewka, bazylia). pierś z kurczaka, przyprawa do kebaba/ gyrosa ( ja najczęściej używam fix knorr -kebab z sosem czosnkowym), olej, mieszanka warzyw mrożonych (marchew, brokuł, kalafior). Pierś kroję w nieduże kawałki i zasypuje przyprawą i dodaje ok 2 łyżki oleju. Wrzucam na patelnię i smażę. W tym czasie…
-
Śniadanie dla dziecka. Omlet z płatkami owsianymi (przepis).
Śniadanie dla dziecka, mój odwieczny problem zaraz obok obiadku. Moje dzieci uwielbiają mleko. Ale kiedy wstaję rano zawsze mam ten sam dylemat czy znowu podać im owsiankę? Śniadanie dla dziecka. A może jajko? Jajka jak wiadomo są doskonałym źródłem witamin, a przede wszystkim bogatym źródłem pełnowartościowego oraz szybko przyswajalnego przez organizm białka. Super!!! Tylko dlaczego nie smakują jak cukierki? Wtedy dzieci jadłyby je chętniej. Był czas, że obie dziewczyny uwielbiały, wręcz szalały za jajecznicą, ale ten czas póki co minął i nie widać powrotu. Kiedy gotuję jajka do sałatki obie krzyczą fujjj…. U mnie doskonałym sposobem na podanie dziecku na śniadanie jajka jest omlet z płatków owsianych. Jest bardzo syty…
