-
Rodzaje dyni, zastosowanie i co zrobić z królowej jesieni.
Właściwie do niedawna dynia kojarzyła mi się tylko z wielką pomarańczową banią i rzecz jasna z Halloween. Wykorzystywałam ją jedynie do celów dekoracyjnych w mieszkaniu. Teoretycznie biorąc pod uwagę cele w jakich wykorzystywałam dynie nigdy nie myślałam o tym jak dużo zastosowanie w kuchni ma to warzywo. Mało tego nigdy nawet nie zwracałam uwagi na rodzaje dyni. Uzbierało się aż 45 odmian dyni! Jeśli zastanawiasz się, którą dynia będzie najlepsza i do czego, jak ją przechowywać, jakie ma zastosowanie i na co zwrócić uwagę przy jej zakupie, to w tym poście się tego dowiesz. Dynia co to jest? Dynia zaliczana jest do rodziny dyniowatych obok ogórka, cukinia, kabaczka, arbuza. Do…
-
Kasza manna na mleku. Przepis babci. Puszysta, delikatna i pyszna.
Kasza manna na mleku zna ją chyba każdy. Jest fantastycznym pomysłem na śniadanie, ale i deser po obiedzie. Przepis na kaszę, który wam dziś przedstawię jest najlepszym jaki znam. To przepis babci. Kaszka jest puszysta, delikatna i bardzo pyszna. Często mam wrażenie, że jej konsystencja jest taka jak ta gotowa, kupna. Kasza manna na mleku- składniki 1 litr mleka (ja do kaszy manny używam zawsze pełnotłustego) 1 szklanka kaszy manny, szczypta soli, 3 łyżki cukru (można mniej wg. uznania), 2 jajka, cukier wanilinowy (ewentualnie do smaku). Kasza manna na mleku- wykonanie Do garnka wlej mleko i wsyp jedną łyżkę cukru i szczyptę soli. Odmierz szklankę kaszy manny (u mnie szklanka…
-
Pasztet drobiowy z warzywami w słoiku. Pasztet dla dzieci- przepis.
Zostaje wam czasem mięso z rosołu i nie wiecie co z nim zrobić? A może szukacie jakiegoś pomysłu z czym oprócz sera i wędliny robić dzieciom kanapki. U mnie sprawdza się pasztet drobiowy z warzywami z rosołu. Robię go bardzo często i obie dziewczyny go lubią. Może właśnie ten przepis podpasuje tobie, a jego smak twoim dzieciom. Pasztet drobiowy z warzywami składniki: ok 2-2,5 kg mięsa z kurczaka (u mnie z chowu bez antybiotyków), warzywa (marchewka ok 4 szt., pietruszka ok 2 szt., seler 0,5 główki, cebula 1 sztuka), czosnek 1 -2 ząbki ziele angielskie, bułka biała (kajzerka), natka pietruszki, jajka 2-3 ulubione przyprawy. Pasztet z kurczaka- wykonanie Gotujemy rosół.…
-
Ciekawostki o kawie. Pijesz kawę? Sprawdź czy wiesz.
Kawa, najlepszy naturalny dopalacz. Pijesz ją każdego dnia, a czasem nawet kilka razy dziennie. Pewnie nie wyobrażasz sobie zacząć bez niej dnia. A już zupełnie nie wtedy kiedy miałaś ciężką noc i mało spałaś. Tak naprawdę wielu z nas kupuje kawę patrząc na jej cenę, a jeszcze więcej na jej walor smakowy i przyzwyczajenia. Inni stając przy półce z kawą nie wiedzą czym się kierować w wyborze i tu działa reklama. Piękne opakowanie czy też nazwa. Sama mam swoje ulubione typy i wybieram te, które mi najbardziej smakują. Chociaż przy każdym zamówieniu kawy, testujemy nową. Do niedawna nie interesowało mnie co to za kawa, czemu tak smakuje. Nie czułam różnicy…
-
Domowy kebab. Przepis na pyszne danie, które smakuje każdemu.
Ile jest takich dni, że wstaje i mam odwieczny problem co robić na obiad. znasz to? A jeśli już coś wymyślę, to utożsamiam to dziwnym trafem z dniem tygodnia. I takim sposobem zupa w niedzielę odpada. Ale już taki kebab domowego przepisu pasi jak najbardziej. Jeśli zatem szukasz pomysłu na kebab i masz ochotę zrobić go inaczej to polecam domowy kebeb z mojego przepisu. Dokładniej ziemniak z warzywami i kebabem. Oczywiście możecie je ulepszać wg. własnego smaku. Nie znam osoby, której przygotowane w ten domowy sposób danie by nie smakowało. Jak zrobić domowy kebab Co potrzebujesz: ziemniaki (u mnie na 2 porcje, 8 sztuk), podwójna pierś z kurczaka, sałata lodowa…
-
Ziemniaczki panierowane.
Ich smak pamiętam od czasów szkolnych. Były jedną najtańszych pozycji w menu, kiedy chodziło się na wagary. Za to jak smakowały😁. Oczywiście w towarzystwie sosu czosnkowego. Zdecydowanie nie należą do pozycji FIT w menu, ale może dlatego mi tak smakują🤣😀🥔. Ziemniaczki panierowane- co potrzebujemy: ziemniaki, mąka, bułka tarta, olej ulubione przyprawy, jajko. Ziemniaki obieramy, kroimy na 4 części i gotujemy w osolonej wodzie, aż będą miękkie (nie mogą się rozwalać. Lepiej niech będą nieco twardsze niż rozpadające się). Zostawiamy do ostudzenia, po czym doprawiamy dowolnymi przyprawami (u mnie sól, i przyprawa do ziemniaków, papryka, czosnek). Przygotowuję 3 miski (mąka, jajko, bułka tarta). I każdego zmienika otaczam po kolei: mąka, jajko,…
-
Sernik miodowo- cynamonowy. Przepis.
Sernik jest jest jednym z moich ulubionych ciast. Jeśli szukasz przepisu na jakieś nowe ciasto, lubisz cynamon, imbir i miód to ta propozycja może Ci zasmakować. Sernik odkryłam około 5 lat temu będąc na kawie w cukierni Decker. Co do zasady nie lubię nowości, ale to ciasto tak ładnie, tak smacznie, wyglądało, że kupiłam je w ciemno. Jego smak był tak dobry, że chciałoby się jeść bez końca 😝. Postanowiłam zatem poszperać w sieci, żeby znaleźć coś podobnego i udało się. Dzielę się dziś z wami tym przepisem. Jeśli chcecie zachwycić gości to polecam wypróbować. Składniki: SPÓD: 225 g ciastek maślanych, 100 g masła 16 g cukru waniliowego, łyżeczka imbiru…
-
Ryż z kurczakiem i warzywami. Szybki obiad.
Nie znoszę poniedziałków kiedy kosz kipi praniem, mieszkanie wygląda jak po przejściu trąby powietrznej i jeszcze w myślach obiad, który sam się nie zrobi. Dla tych, którzy mają ten sam dylemat co ja polecam szybkie danie. Doskonałe także jako obiad do pracy. Ryż z kurczakiem i warzywami- składniki: ryż TRENDY LUNCH (u mnie z zieloną fasolką, papryką i curry lub Vermicelli, groszek, marchewka, bazylia). pierś z kurczaka, przyprawa do kebaba/ gyrosa ( ja najczęściej używam fix knorr -kebab z sosem czosnkowym), olej, mieszanka warzyw mrożonych (marchew, brokuł, kalafior). Pierś kroję w nieduże kawałki i zasypuje przyprawą i dodaje ok 2 łyżki oleju. Wrzucam na patelnię i smażę. W tym czasie…
-
Omlet z płatków owsianych. Czyli jak przemycić dziecku jajko (przepis).
„Mamo nie lubię takiego jajka”. Słyszę za każdym razem kiedy gotuję jajka. Jajka jak wiadomo są doskonałym źródłem witamin, a przede wszystkim bogatym źródłem pełnowartościowego oraz szybko przyswajalnego przez organizm białka. Super!!! Tylko dlaczego nie smakują jak cukierki? Wtedy dzieci jadłyby je chętniej. U nas doskonałym sposobem na podanie dziecku jajka jest omlet z płatków owsianych. Jest naprawdę bardzo syty i spokojnie zaspokoi nawet największy głód. Maja go uwielbia. OMLET Z PŁATKÓW OWSIANYCH składniki 2 jajka, 4 łyżki zmielonych płatków owsianych górskich, 5 łyżek mleka, banan (ewentualnie wzbogacona wersja), masło lub olej. OMLET Z PŁATKÓW OWSIANYCH przygotowanie Żółtko oddzielam od białka, po czym dodaję zmielone płatki i mleko. Jeśli robię…
-
Ryż na mleku z jabłkami. Przepis. Szybko i pysznie.
Lubię szybkie i smaczne desery. A ryż na mleku taki jest. Robi się prawie sam! Dodatkowo dodana nutka cynamonu dodaje ciepłego i słodkiego korzennego smaku. Zachęcam do wypróbowania. Ryż na mleku z jabłkami- składniki 1-1,5 litr mleka pełnotłuste, 1 szklanka ryżu, 1 łyżka cukru wanilinowego, cynamon w proszku, mus jabłkowy/ jabłka Ryż na mleku z jabłkami, jak zrobić. Do dużego garnka wlej mleko. Jeśli lubisz lekko twardawy ryż użyj 1 litr mleka, jeśli bardzo miękki i rzadszy użyj 1,5 litra mleka. Do mleka wsyp cukier wanilinowy. Jeśli lubisz słodki ryż na mleku możesz dodać też cukier. Kiedy mleko zacznie wrzeć dodaj ryż i wymieszaj. Ryż po połączeniu z ciepłym mlekiem…
